Bolo de creme branco com ganache

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  • Para o creme, em uma panela, em fogo médio, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e mexa até engrossar.
  • Junte a essência e o creme de leite na mistura.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, esfarele o bolo com as mãos e regue com o leite, o açúcar e o chocolate em pó misturados.
  • Em copinhos individuais, faça camadas de bolo e creme, terminando em bolo e deixando espaço para a cobertura.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.
  • Distribua entre os copinhos, decore com amêndoas em lascas e sirva.

Foto: Gisele Tesser/Colaboradora
Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Objetos: Acervo de Produção



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Fonte Original

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